axelmakaroff.com

Inicio

Introducción

Artículos

Donaciones

Colaborar

Servicios

Boletín

Contacto

Un enorme estudio señala que el mayor consumo de productos lácteos no protege de la osteoporosis

 

El estudio lo llevaron a cabo profesores de Harvard durante 12 años a 78.000 mujeres .

Objetivos: Este estudio examinó si una ingesta mayor de leche y otros alimentos ricos en calcio en la edad madura puede reducir el riesgo de fracturas propias de la osteoporosis.

Método: Fué un estudio durante 12 años entre 77.761 mujeres, entre 34 y 59 años en 1980, que nunca ingirieron suplementos de calcio. La ingesta alimenticia se calculó en base a un cuestionario en 1980, 1984 y 1986. Las fracturas de fémur (133) y radio (1046) producidas por un choque de leve a moderado fueron declaradas por las interesadas en cuestionarios bianuales.

Resultados: No se encontró evidencia de que una ingesta mayor de leche u ofras fuentes alimenticias de calcio redujeran las fracturas. Las mujeres que tomaron dos o más vasos de leche por día tuvieron un riesgo relativo de 1,45 de fractura de fémur (con una confianza del 95% entre 0,87 y 2,43) y 1,05 de fracturas de radio (95% entre 0,88 y 1,25), comparadas con las mujeres que consumieron uno o menos vasos de leche al día. Igualmente, no se encontró correlación entre una ingesta mayor de calcio alimentario o de calcio de productos lácteos con una disminución del riesgo de fractura de fémur o radio.

Conclusiones: Estos datos no corroboran la hipótesis de que una mayor ingesta de leche u otros alimentos ricos en calcio por mujeres adultas proteja contra las fracturas de femur o antebrazo.
(American Journal of Public Health 1997, págs. 992 a 997)


Resumen del original:

Objectives: This study examined whether higher intakes of milk and other calcium-rich foods during adult years can reduce the risk of osteoporotic fractures.

Methods: This was a 12-year prospective study among 77 761 women, aged 34 through 59 years in 1980, who had never used calcium supplements. Dietary intake was assessed with a food-frequency questionnaire in 1980, 1984, and 1986. Fractures of the proximal femur (n = 133) and distal radius (n = 1046) from low or moderate trauma were self-reported on biennial questionnaires.

Results: We found no evidence that higher intakes of milk or calcium from food sources reduce fracture incidence. Women who drank two or more glasses of milk per day had relative risks of 1.45 for hip fracture (95% confidence interval [CI] = 0.87, 2.43) and 1.05 for forearm fracture (95% CI = 0.88, 1.25) when compared with women consuming one glass or less per week. Likewise, higher intakes of total dietary calcium or calcium from dairy foods were not associated with decreased risk of hip or forearm fracture.

Conclusions: These data do not support the hypothesis that higher consumption of milk or other food sources of calcium by adult women protects against hip or forearm fractures. (Am J Public Health. 1997;87:992-997).


Pueden Vds. conseguir el texto original completo solicitándolo por internet a la American Journal Public Health Association (coste unas 2 US $ y no incluye las tablas de datos). También pueden pedir a algún amigo médico que tengan que se lo obtenga (íntegro con tablas de datos) a través del Colegio de Médicos.



Fuente: Página de Natalia Gómez